Обитель Чёрной Королевы

Обитель Чёрной Королевы эзотерический и магический форум









Базилик. Много интересной и полезной информации. Sa3_211
Последние темы
» Важность Ритуала во Время Пандемии.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyВт 31 Мар 2020 - 23:41 автор Katrina

» Шарм и очарование Парижа
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПн 30 Мар 2020 - 22:20 автор Lucie

» Очарование Франции в черно-белом облачении
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПн 30 Мар 2020 - 22:09 автор Lucie

» Денежная Бутылка.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПн 30 Мар 2020 - 1:47 автор Katrina

» Заклинание Для Того, Чтобы Удержаться на Плаву.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПн 30 Мар 2020 - 1:39 автор Katrina

» Снять Напряжение с Помощью Нагревания Ароматической Смеси.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПн 30 Мар 2020 - 1:31 автор Katrina

» Заклинание Дружбы Ароматической Свечи.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПн 30 Мар 2020 - 1:22 автор Katrina

» Немного сочувствия.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПн 30 Мар 2020 - 1:04 автор Katrina

» Защита Воина.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПн 30 Мар 2020 - 0:56 автор Katrina

» Исцеление На Расстоянии.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПн 30 Мар 2020 - 0:44 автор Katrina

» Защитная Медитация для Сильных Эмпатов.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyВс 29 Мар 2020 - 16:46 автор Katrina

» AGAPE PHOBEROS RITUAL ( Ритуал Любви и Страха).
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПт 27 Мар 2020 - 21:18 автор Katrina

» Луна в 2020 году
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПт 27 Мар 2020 - 0:01 автор Lucie

» Колдовство Для Борьбы с COVID-19: Изгнание, Защита и Исцеление.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПт 27 Мар 2020 - 0:00 автор Katrina

» Парки и цветочные композиции французских городов
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyЧт 26 Мар 2020 - 14:44 автор Lucie

» Магия французской ночи
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyЧт 26 Мар 2020 - 14:41 автор Lucie

» Символ «Усилитель Иммунитета» для поддержания хорошего здоровья.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyСр 25 Мар 2020 - 23:54 автор Katrina

» Простое Колдовство: Колдовство Во Времена Коронавируса…
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyСр 25 Мар 2020 - 21:43 автор Katrina

» Руководство Травника (или Ведьмы) По Предотвращению Коронавируса.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyСр 25 Мар 2020 - 0:27 автор Katrina

» Прогнозы на Новолуние в Овне - 24 марта 2020 года и на период Убывающей Луны.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyВт 24 Мар 2020 - 20:29 автор Katrina

» Интуитивная астрология: Овен, Новолуние, март 2020.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyВт 24 Мар 2020 - 20:17 автор Katrina

» Новолуние в Овне 24 марта 2020 года
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyВт 24 Мар 2020 - 14:12 автор Lucie

» Эти 3 знака Зодиака будут испытывать лучшее Новолуние в Овне в марте 2020 года.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyВт 24 Мар 2020 - 8:48 автор Katrina

» Как Новолуние в Овне 24 марта 2020 года повлияет на ваш знак Зодиака.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyВт 24 Мар 2020 - 8:45 автор Katrina

» Ритуал Остары для Двоих.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyСб 21 Мар 2020 - 17:05 автор Katrina

» Ритуал Остары для Ковена или Другой Большой Группы.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyСб 21 Мар 2020 - 16:39 автор Katrina

» Медитация для Нового Начала.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyСб 21 Мар 2020 - 15:26 автор Katrina

» Ритуал Остары для Одиноких Практикующих.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyСб 21 Мар 2020 - 3:59 автор Katrina

» Медитация для Оценки Баланса в Вашей Жизни.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyСб 21 Мар 2020 - 3:28 автор Katrina

» По улицам французских городов
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПт 20 Мар 2020 - 19:58 автор Lucie

» Весенний Расклад на Картах Таро для Грядущих Перемен.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПт 20 Мар 2020 - 0:05 автор Katrina

» Дафномантия. Гадание по Горящему Лавровому Венку.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПт 20 Мар 2020 - 0:04 автор Katrina

» Флоромантия. Гадание по Цветам.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПт 20 Мар 2020 - 0:02 автор Katrina

» Оомантия. Гадание по Птичьим Яйцам.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПт 20 Мар 2020 - 0:01 автор Katrina

» Очищение Яйцами и Гадание.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyЧт 19 Мар 2020 - 23:59 автор Katrina

» Яйца Благословения.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyЧт 19 Мар 2020 - 23:57 автор Katrina

» Весна в Воздухе – Заклинание Притяжения Любви.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyЧт 19 Мар 2020 - 23:56 автор Katrina

» Заклинание, Чтобы Восстановить Баланс в Вашей Жизни.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyЧт 19 Мар 2020 - 23:53 автор Katrina

» Заклинание, Чтобы Помочь с Трудностями в Принятии Перемен.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyЧт 19 Мар 2020 - 23:46 автор Katrina

» Цвета Остары
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyЧт 19 Мар 2020 - 22:43 автор Lucie

» Поделки своими руками к Остаре
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyЧт 19 Мар 2020 - 22:22 автор Lucie

» Языческие Способы Празднования Остары.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyЧт 19 Мар 2020 - 18:44 автор Katrina

» Выходите и идите куда-нибудь!
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyЧт 19 Мар 2020 - 18:42 автор Katrina

» Игры с Яйцами.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyЧт 19 Мар 2020 - 18:41 автор Katrina

» Кулинарные рецепты Остары
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyЧт 19 Мар 2020 - 18:28 автор Lucie

» Сезонная Активность.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyЧт 19 Мар 2020 - 18:23 автор Katrina

» Время Новых Начал.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyЧт 19 Мар 2020 - 18:15 автор Katrina

» Новый Год, Новая Жизнь.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyЧт 19 Мар 2020 - 18:06 автор Katrina

» Почитание Весенних Божеств.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyЧт 19 Мар 2020 - 18:04 автор Katrina

» Отношение Остары к Другим Праздникам.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyЧт 19 Мар 2020 - 17:46 автор Katrina

» Священные Месторасположения, Отмеченные Равноденствием.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyЧт 19 Мар 2020 - 17:42 автор Katrina

» Весеннее Равноденствие. Путь в Историю Остары. Что известно о богине Эостр?
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyЧт 19 Мар 2020 - 13:58 автор Katrina

» Индивидуальная Защита от Вируса - Энерго Магическая.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПн 16 Мар 2020 - 22:37 автор Katrina

» Магическое использование Душистого Перца (Pimenta dioica).
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПт 13 Мар 2020 - 15:38 автор Katrina

» Магическое использование Полыни обыкновенной (Artemisia vulgaris).
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПт 13 Мар 2020 - 15:35 автор Katrina

» Магическое использование Таволги (Filipendula ulmaria).
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПт 13 Мар 2020 - 15:33 автор Katrina

» Магическое использование Алтея аптечного (Althea officinalis).
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПт 13 Мар 2020 - 15:31 автор Katrina

» Магическое использование Майорана (сладкого) (Origanum majorana, Majorana hortensis).
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПт 13 Мар 2020 - 15:29 автор Katrina

» Магическое использование Лайма (Citrus laterifoliа).
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПт 13 Мар 2020 - 15:27 автор Katrina

»  Магическое использование Лимонной Травы или Лимонного Сорго (Cymbopogon citratus).
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПт 13 Мар 2020 - 15:25 автор Katrina

» Магическое использование Мелиссы (Melissa officinalis).
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПт 13 Мар 2020 - 15:21 автор Katrina

» Магическое использование Лимона (Citrus limon).
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПт 13 Мар 2020 - 15:18 автор Katrina

» Использование и освящение Атама.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПт 13 Мар 2020 - 0:04 автор Katrina

» Растения Сатурна.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyСр 11 Мар 2020 - 17:23 автор BlackQueen

» Растения Марса.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyСр 11 Мар 2020 - 17:15 автор BlackQueen

» Растения Юпитера.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyСр 11 Мар 2020 - 17:08 автор BlackQueen

» Растения Венеры.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyСр 11 Мар 2020 - 16:56 автор BlackQueen

» Акция! "СТОИТ" или "НЕТ" от Alexandros вам ОТВЕТ.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyВт 10 Мар 2020 - 20:52 автор Alexandros

» Запись на курс (на постоянной основе): «Магия Эфирных Масел. Руководство для Начинающих».
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyВт 10 Мар 2020 - 17:52 автор Katrina

» Запись на курс (на постоянной основе):" Практика Таро и Рунической Магии. Руководство для Начинающих".
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyВт 10 Мар 2020 - 16:18 автор Katrina

» Растения Меркурия.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyВт 10 Мар 2020 - 13:59 автор BlackQueen

» Растения Луны.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyВт 10 Мар 2020 - 13:55 автор BlackQueen

» Растения Солнца.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyВт 10 Мар 2020 - 13:51 автор BlackQueen

» Прогнозы на Полнолуние в Деве 9 марта 2020 года и на период Убывающей Луны.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПн 9 Мар 2020 - 16:40 автор Katrina

» Масло «Приди ко мне».
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПн 9 Мар 2020 - 1:47 автор BlackQueen

» Заклинание, чтобы привлечь любовника (или любовников).
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПн 9 Мар 2020 - 1:28 автор BlackQueen

» Суперлуние в Деве 9 марта 2020 года
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyВс 8 Мар 2020 - 23:50 автор Lucie

» Очищающие соли для ванн.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyСб 7 Мар 2020 - 18:14 автор Katrina

» Соответствия минералов, трав и корней магическим целям.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПт 6 Мар 2020 - 21:07 автор Vedma Kassandra

» Создание собственных рецептов.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПт 6 Мар 2020 - 20:53 автор Vedma Kassandra

» Рецепты самых распространенных магических масел практики Hoodoo.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПт 6 Мар 2020 - 20:46 автор Vedma Kassandra

» Запись в школу на постоянной основе: "Магия Луны: руководство Виккан и Гримуар для магической работы с лунными энергиями".
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyЧт 5 Мар 2020 - 20:43 автор Ashera

» Заклинания для Марта месяца.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyЧт 5 Мар 2020 - 0:22 автор Katrina

» Запись на практический курс (на постоянной основе):"Ключи к сверхчувственному (экстрасенсорному) восприятию".
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПн 2 Мар 2020 - 11:16 автор Katrina

» Животное - Дух Вашего Дня Рождения.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyЧт 27 Фев 2020 - 23:27 автор Ashera

» Дыхательная медитация
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyЧт 27 Фев 2020 - 18:07 автор Lucie

» Экстрасенсорный анализ по фото от Ведьмы Katrina на определение магического потенциала.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyВт 25 Фев 2020 - 13:59 автор Katrina

» Правильное общение с деревьями.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyВс 23 Фев 2020 - 20:04 автор Vedma Kassandra

» Прогнозы на Новолуние в Рыбах - 23 февраля 2020 года. Прогнозы на период Растущей Луны.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyВс 23 Фев 2020 - 16:48 автор Katrina

» Магические узлы – что это?
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyСб 22 Фев 2020 - 1:51 автор Ashera

Кто сейчас на форуме
Сейчас посетителей на форуме: 34, из них зарегистрированных: 0, скрытых: 0 и гостей: 34 :: 2 поисковых систем

Нет

Больше всего посетителей (497) здесь было Сб 28 Дек 2019 - 5:10
наши форумы

BANAFRIT AruNa Эрешкигаль Bella donnaSuccubus
Наши форумы на других языках

Відьомська ОселяDark QueenVers un autre mondeLe Monde Des Cristaux

Базилик. Много интересной и полезной информации. Sa_5_211

Базилик. Много интересной и полезной информации. Sa_1_411 Базилик. Много интересной и полезной информации. Sa_2_111

La Lune

Базилик. Много интересной и полезной информации. Sa_4_111


Вы не подключены. Войдите или зарегистрируйтесь

Базилик. Много интересной и полезной информации.

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз  Сообщение [Страница 1 из 1]

Ashera

Ashera
Ведьма, ясновидящая, модератор
Ведьма, ясновидящая, модератор

🍀 Базилик. Много интересной и полезной информации.🍀


Базилик. Много интересной и полезной информации. 12
Я его так полюбила (особенно, фиолетовый), что надо познакомиться поближе с этой травкой. Хоть и использую крайне не часто и исключительно в салатах.

Многие знают базилик как пряность, придающую тонкий вкус и приятный запах, а семенами его можно приправлять как салаты, так и первые блюда. Но мало кому известно, что это растение можно использовать и как лекарственное средство.

Родиной базилика считают Южную Азию. В Европу оно попало лишь в XVI веке.

Низкокалорийный продукт. В сыром виде в 100 г базилика содержится 27 кКал. В сушеном базилике – 251 кКал из-за повышенного содержания углеводов. В умеренном количестве в качестве приправы он не принесет вреда фигуре.

Я как раз свежие листики базилика так люблю добавлять в салат:)

Раньше на Руси базилик называли царской травой — и не зря: лечебные свойства базилика часто использовались целителями. Базилик очищает организм, благодаря чему применяется при хронических заболеваниях мочевого пузыря и желудка, а также лечение базиликом благоприятно влияет на исход таких заболеваний как артрит, ревматизм.

В индийской культуре считается, что базилик способствует улучшению памяти и увеличению интенсивности мозговой деятельности, а также оказывает на организм иммуностимулирующее действие. Наверное, поэтому в Индии базилик священный – он считается вторым священным растением – после лотоса. А в истории базилик известен еще со времен Древнего Египта, где придумали, как использовать базилик при мумифицированнии, а в связи с наличием у него реппелентных свойств — и для борьбы с насекомыми-кровопийцами.

Базилик принадлежит к семейству мятных трав, благодаря чему эта пряность применяется в медицине в совершенно разных формах.

Эфирное масло базилика обладает бактерицидным действием, благодаря чему используется для заживления ран. Масло с базиликом используют для снятия спазмов различной природы, в том числе и при вздутиях живота. В качестве материала для ингаляций масло базилика используют для лечения вирусных и бактериальных заболеваний верхних дыхательных путей.

Сок свежих листьев хорошо действует при лечении грибкового поражения кожных покровов, а водные вытяжки из растения применяют для лечения гастрита, колик и пищевых отравлений.

Базилик содержит до 1.5% эфирного масла, 6% дубильных веществ, гликозиды и кислый сапонин. Сильный приятный запах обусловлен наличием в надземной части его эфирного масла сложного состава, содержание которого в различных видах колеблется от 0,2% до 1,5%. Оно включает компоненты: метилхавинол, цинеол, линалоол, камфору, оцимен, дубильные вещества, кислый сапонин. Эфирное масло обладает бактерицидным действием. Базилик оказывает также благоприятное действие на желудочно-кишечный тракт, отвар листьев применяют при кашле.

Кроме того, он содержит витамин С, В2, РР, провитамин А., сахар, каротин, фитонциды, Р-рутин.

Базилик отлично стимулирует иммунную систему. Он защищает почти от всех инфекций. Последние исследования показывают, что он помогает сдерживать рост ВИЧ, а также канцерогенных клеток.

Базилик, обладает лечением почти всех видов респираторных заболеваний, вирусных, бактериальных и грибковых инфекций дыхательных путей, включая бронхит (хронический и острый), астму ( уменьшая воспаление и облегчая этим дыхание. Порой и устранить причины появления астмы).

Базилик так же является потогонным и жаропонижающим средством при гриппе, большинстве простудных и легочных заболеваний. Он удаляет излишнюю слизь из легких и носовых проходов, обостряя чувственное восприятие, удаляет избыток газов из толстой кишки, улучшает всасывание питательных веществ, укрепляет нервную ткань, улучшает память. В виде напитка с медом базилик может применяться для прояснения ума.

Так как базилик проявляет противо-бактериальное действие, он легко справляется с проблемами полости рта: уничтожает бактерии, вызывающие кариес, зубной камень, налет, неприятный запах изо рта, язвы . Он также обладает вяжущими свойствами, благодаря которым десны крепче удерживают зубы, предотвращая их выпадение. Но в базилике также содержатся соединения ртути, обладающие бактерицидными свойствами, которые могут быть вредными для зубов при длительном контакте с этим растением. Поэтому рекомендуется избегать жевать листья базилика. Не будет вреда, если вы не жуете базилик, а пользуетесь его отваром.

Открытие ученых подтвердилочто эфирные масла в базилике представляют собой ценные субстанции (антиоксиданты), которые предохраняют нас от опасных свободных радикалов (высокоагрессивных кислородных молекул, которые могут стимулировать возникновение рака). То есть, когда мы едим базилик, мы защищаемся от нагрузок окружающей среды и снижаем для себя риск возникновения рака.

Базелик используется в борьбе с метеоризмом, желудочно-кишечных заболеваниях, энзимы, содержащиеся в базилике, способствуют распаду и сжиганию жиров в организме – стимулируется похудение. Укрепляет нервы, нормализует сон.
Еще базилик укрепляет и повышает потенцию.

Метил-кавикол, который содержится в эфирном масле укрепляет иммунную систему и поддерживает «молодость» клеток. А Эвгенол и эстрагол стимулируют умственную деятельность.

Базилик можно употреблять в пищу не только в свежем виде, но и заваривать из его листьев чай: Горсть свежих листьев базилика следует хорошо промыть, мелко нарубить и вскипятить в литре воды. Затем отвар процедить, подсластить медом и пить слегка теплым.
Базилик. Много интересной и полезной информации. 411

Ashera

Ashera
Ведьма, ясновидящая, модератор
Ведьма, ясновидящая, модератор

🌿 Опасные свойства базилика.🌿



Известно, что базилик может быть вреден если его употреблять в больших количествах. Особенно опасным он может быть для тех, кто страдает эпилепсией, болезнями сердца и для женщин на разных сроках беременности. Также стоит с осторожностью употреблять его тем, кто страдает от диабета, гипертонии, тромбофлебита и ишемической болезни. В основном причиной противопоказаний является содержание в растении соединений ртути. Не смотря на то, что эти вещества обладают бактерицидными свойствами, в больших количествах они представляют вред для здоровья.

Именно из-за наличия ртути врачами признан вред базилика, а также препаратов, которые делаются на его основе. Он имеет раздражающее влияние на желудочно-кишечный тракт и может привести к отравлению. В некоторых случаях может наблюдаться индивидуальная непереносимость, а также не следует его употреблять детям до семи лет.

🌿 Базилик в Кулинарии.🌿


Базилик. Много интересной и полезной информации. _1710
Базилик добавляют при засаливании белых грибов, огурцов, помидоров, мариновании баклажанов и грибов, квашении капусты. В Азербайджане принято приправлять базиликом десертные напитки, а в Узбекистане делают чай из базилика. Не чуждо использование этой травы и европейской, и американской культурам. Базилик можно даже смешивать с другими приправами: с розмарином, майораном, чабером и обычными петрушкой и мятой. На вкус базилик горьковатый, со сладковатым привкусом, а по запаху похож на мускатный орех. Его листья и цветки используют традиционные национальные кухни Греции, Франции, Италии и стран Закавказья.

Различают несколько сортов базилика, благодаря чему одна и та же зелень может иметь разный аромат - от свежего перечного запаха до ярко-выраженного гвоздичного.
Свойства специи - базилика проявляются в блюдах постепенно — сначала он дает горчинку, затем сладковатый привкус. Его кладут в супы, овощные блюда из фасоли, гороха, бобов, томатов, шпината, квашеной капусты, а также в мясные и рыбные блюда.

Как пряность он более ценится в свежем виде. Молодые побеги с густой листвой мелко режут и добавляют в бутербродное масло, мясные блюда, салаты.

Сегодня без базилика немыслима итальянская кухня. Он хорошо сочетается с помидорами, зелеными овощами, салатами, супами, яйцами, рыбой, сыром, бараниной, пиццей и соусами для макаронов. Базилик является обязательным ингредиентом при изготовлении знаменитого итальянского соуса - песто.

Базилик в любом виде используют при изготовлении кетчупов, соусов, подливок, заправок.
Измельченными сушеными листиками базилика улучшают вкус колбас, паштетов, их добавляют в кнели. Эта приправа используется в омлетах, салатах, блюдах из крабов.
Базилик — особенно почитаемая приправа в странах Западной Европы, в среднеазиатских государствах.

В пищевой промышленности используют при копчении, приготовлении бутербродного масла, ароматизации колбас, консервировании. В алкогольной промышленности базилик широко используют в производстве ликеров.

Из сухих листьев базилика с добавлением других трав готовят перечную смесь.
Базилик входит в состав многих пряных смесей: итальянские травы, букет гарни, карри, травы Прованса, хмели-сунели. Молодые веточки и листочки используют для отдушки уксуса, который затем применяют для придания пикантного привкуса салатам и белым соусам.

Базилик хорошо сочетается с пряностями, от чего возникает неповторимый букет. В смеси с розмарином приобретает перечный запах; с чабром — усиливает остроту блюда.
Оригинально сочетается с майораном, петрушкой, кориандром, мятой, эстрагоном.
Несколько свежих листиков базилика помещенных в бутыль уксуса значительно улучшают его аромат. Такой уксус придает пикантный привкус салатам и белым соусам.
Ароматен с базиликом и томатный сок, только кладут в него не порезанные, а сухие толченые листья.
С базиликом главное не переборщить – его нужно добавлять в меру.
Базилик добавляется в блюдо в последний момент перед употреблением, чтобы сохранить его неповторимый аромат.
Листики базилика лучше измельчать с помощью пальцев, а не резать ножом.
Это растение можно просто выращивать в ящиках на подоконнике.
в Америке базилик продают кустом в горшке с землей – его оставляют расти дома и при этом используют листья.
Сушеный базилик лучше всего хранится в герметично закрытой стеклянной или фарфоровой посуде.
Сбор базилика может быть проведен дважды за лето. При первой уборке на нижней части растения надо оставлять листочки. После подкормки быстро вырастут новые побеги.

Ashera

Ashera
Ведьма, ясновидящая, модератор
Ведьма, ясновидящая, модератор

🍀 Виды базилика.🍀


Базилик. Много интересной и полезной информации. _212

🍀 Лимонный базилик.🍀


Отличительная особенность его в том, что от листьев исходит аромат лимона, что позволяет использовать его для ароматизации напитков и сыра, а также при консервировании. Этот вид данного растения содержит большое количество минеральных солей, витаминов А, С, Р и группы В. В качестве приправы употребляют как в свежем, так и в сушеном виде.

🍀 Базилик фиолетовый.🍀


Включает в себя большое количество эфирных компонентов, различных витаминов и провитаминов, а также гораздо больше ароматических веществ, нежели другие сорта базилика. Широко применяется в приготовлении блюд из морепродуктов, мясных блюд, для ароматизирования консервов. Этот вид базилика нередко культивируется в эстетических целях, т.е. высаживается на декоративных клумбах.

🍀 Базилик зеленый.🍀


Этот базилик в домашних условиях нередко используют хозяйки Закавказья и Средней Азии. Его также называют душистым. Из листьев изготавливают не только приправу, но и самостоятельную закуску. Азербайджанцы по-своему решили, что делать с базиликом зеленым: семена базилика они применяют для ароматизации мясных и овощных супов, консервов, паштетов, салатов, напитков. Базилик добавляют в блюда из баранины, говядины, субпродуктов, домашней птицы, а также в фарши.

🍀 Как сохранить базилик?🍀



🍀 Вариант первый: сушка базилика.🍀


Существует несколько способов, как высушить базилик. Можете засушить оборванные листья: для этого разложите в один слой на бумаге и просушивайте до одной недели в сухом и тенистом месте с хорошей вентиляцией. Высохшие листья храните в герметичной емкости. Также можете сушить листья на веточках. Несколько веточек обвяжите леской или веревкой и подвесьте в сухом, несолнечном, но хорошо проветриваемом. Спустя две недели снимите связки, измельчите сушеный базилик и положите в герметичную емкость. Не подвешивайте траву на видном месте: она пересохнет и запылится.

🍀 Вариант второй: заморозка базилика.🍀


У многих часто возникает вопрос, можно ли замораживать базилик. Можно, причем это нетрудно! Вам понадобятся свежие листья и стебли растения, измельченные ножом или в кухонном комбайне (но не в порошок). Добавьте немного оливкового масла, запечатайте в вакуумные пакеты и храните в морозильной камере.

🍀 Вариант третий: охлаждение базилика.🍀


Как хранить базилик в течение нескольких месяцев, чтобы он сохранял большую часть своих свойств? Это просто! Техника заготовки отличается от предыдущей двумя вещами: во-первых, присолите траву, во-вторых, ее следует держать в холодильнике. Благодаря этому базилик полезные свойства свои сохраняет лучше.

Автор: Idriа Solnc.

Спонсируемый контент

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу  Сообщение [Страница 1 из 1]

Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения