Обитель Чёрной Королевы

Обитель Чёрной Королевы эзотерический и магический форум






Базилик. Много интересной и полезной информации. Sa3_211
Последние темы
» Простая практика гармонизации
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyВчера в 15:08 автор Lucie

» Зарядиться энергией метеорного потока
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyВчера в 0:43 автор Lucie

» Магия французской ночи
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyВчера в 0:16 автор Lucie

» Краски осени во Франции
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПт 18 Окт 2019 - 23:45 автор Lucie

» По улочкам французских городов
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyЧт 17 Окт 2019 - 23:47 автор Lucie

» Полнолуние в Октябре – Украина, 2019 год.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyСр 16 Окт 2019 - 20:03 автор Katrina

» Полнолуние во Франции
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyСр 16 Окт 2019 - 18:37 автор Lucie

» Прогнозы на Полнолуние в Овне - 13 октября 2019 года.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyВс 13 Окт 2019 - 5:30 автор Katrina

» Полнолуние в Овне на октябрь 2019 года.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyВс 13 Окт 2019 - 5:21 автор Katrina

» Молитва на Самайн Богам Подземного Мира.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyСб 12 Окт 2019 - 14:10 автор Ashera

» Молитва Предкам на Самайн.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyСб 12 Окт 2019 - 13:55 автор Ashera

» Молитва для Детей на Самайн.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyСб 12 Окт 2019 - 13:37 автор Ashera

» Молитва Окончания сбора Урожая.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyСб 12 Окт 2019 - 13:07 автор Ashera

» Я - не Ведьма, я только учусь.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyСб 12 Окт 2019 - 1:25 автор Lucie

» Посещение кладбища на Самайн.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПт 11 Окт 2019 - 18:37 автор Vedma Kassandra

» Настройка вашего алтаря Самайна.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПт 11 Окт 2019 - 18:06 автор Vedma Kassandra

» Диагностика любовных отношений на Чёрном Таро.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyСр 9 Окт 2019 - 20:06 автор Хеллен

» Запись на мастер-класс:«Самайн. Заклинания, Гадания, Молитвы, Масла, Благовония, Ритуалы и Магические Соответствия».
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПн 7 Окт 2019 - 15:04 автор BlackQueen

» Запись на практический курс: «Проклятия, Порчи и другие Негативные Воздействия».
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПт 4 Окт 2019 - 3:22 автор Katrina

» Схема загрузки фотографии на форум.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyСр 2 Окт 2019 - 21:05 автор Хеллен

» Оберег на счастье молодой семьи.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyВт 1 Окт 2019 - 0:11 автор BlackQueen

» Как наколдовать себе наследство ( с использованием травы Зверобоя).
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyВт 1 Окт 2019 - 0:08 автор BlackQueen

» Камни-помощники в осенний период
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyВс 29 Сен 2019 - 13:56 автор Lucie

» 10 способов Использования Тыкв в Колдовстве.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyСб 28 Сен 2019 - 0:08 автор Vedma Kassandra

» Кладбищенская Земля: Как Использовать ее в Колдовстве и Магии.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПт 27 Сен 2019 - 15:59 автор Ashera

» Согревающий Эльзасский Чай с Шиповником.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПт 27 Сен 2019 - 15:32 автор Ashera

» Запись на Мастер-класс:«Магическая Кошка. Мистерии и Повседневная Жизнь».
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyЧт 26 Сен 2019 - 20:16 автор Katrina

» Белладонна-Трава Ведьм.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПн 23 Сен 2019 - 20:56 автор Vedma Kassandra

» Просим помощи – спасите Альбину вместе с нами!
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПн 23 Сен 2019 - 19:10 автор Vedma Kassandra

» Практический Курс «Колдовские Травы в Тёмной Магии и для Призыва Демонов. Магические Рецепты».
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПн 23 Сен 2019 - 12:51 автор Katrina

» Настойка Балберита.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПн 23 Сен 2019 - 3:08 автор Katrina

» Масло для Порчи.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПн 23 Сен 2019 - 2:53 автор Katrina

» Травяной Афродизиак (Асмодей).
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПн 23 Сен 2019 - 2:47 автор Katrina

» Проклятие № 1.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПн 23 Сен 2019 - 2:39 автор Katrina

» Благовоние «Связь с Фамильяром».
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПн 23 Сен 2019 - 2:31 автор Katrina

» Изгоняющее Духов Благовоние.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПн 23 Сен 2019 - 2:21 автор Katrina

» Смесь для Очищения (универсальная).
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПн 23 Сен 2019 - 2:07 автор Katrina

» Медитация баланса Мабона.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyВс 22 Сен 2019 - 23:25 автор Katrina

» Групповой Осенний Ритуал Полнолуния.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyВс 22 Сен 2019 - 23:01 автор Katrina

» Как провести Ритуал Благодарения.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyВс 22 Сен 2019 - 19:54 автор Katrina

» Ритуал Яблока.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyВс 22 Сен 2019 - 19:12 автор Katrina

» Ритуал в честь Темной Матери на Мабон.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyВс 22 Сен 2019 - 18:23 автор Katrina

» Десять способов отпраздновать Мабон.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyВс 22 Сен 2019 - 17:51 автор Katrina

» Установка Алтаря Мабона.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyВс 22 Сен 2019 - 17:30 автор Katrina

» Ритуал на Мабон. Гармонизация жизни по четырем Стихиям
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyВс 22 Сен 2019 - 16:56 автор Lucie

» Легенды и Предания о Виноградной Лозе.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyВс 22 Сен 2019 - 16:12 автор Katrina

» Боги Виноградной Лозы.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyВс 22 Сен 2019 - 16:03 автор Katrina

» Микаелмас.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyВс 22 Сен 2019 - 15:37 автор Katrina

» Празднование Мабона во всем Мире.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyВс 22 Сен 2019 - 15:30 автор Katrina

» История Мабона: Сбор Второго Урожая.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyВс 22 Сен 2019 - 15:19 автор Katrina

» День осеннего равноденствия 2019: традиции, приметы и ритуалы.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyСб 21 Сен 2019 - 18:51 автор Vedma Kassandra

» Осеннее равноденствие 2019: когда начинается и какие чудеса бывают в этот день.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyСб 21 Сен 2019 - 18:31 автор Vedma Kassandra

» День осеннего равноденствия в сентябре 2019: приметы и ритуалы.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyСб 21 Сен 2019 - 18:18 автор Vedma Kassandra

» Осеннее равноденствие 2019: как избавиться от проблем и получить силу.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyСб 21 Сен 2019 - 18:01 автор Vedma Kassandra

» Мои размышления о Чёрном Таро.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyСр 18 Сен 2019 - 18:05 автор Katrina

» Колода Ошо Дзен Таро. Взгляд изнутри.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПн 16 Сен 2019 - 0:42 автор Lucie

» Эффективный подбор камней в украшениях
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПн 16 Сен 2019 - 0:18 автор Lucie

» Гармонизация беременности при помощи камней
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyВс 15 Сен 2019 - 23:46 автор Lucie

» Практический Семинар: «Мантры и Ритуалы Кали. Призыв Тёмной Богини».
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyСб 14 Сен 2019 - 14:59 автор Katrina

» Древнеегипетский гороскоп в соответствии с божествами.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyСб 14 Сен 2019 - 5:33 автор BlackQueen

» Древнеегипетский гороскоп.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyСб 14 Сен 2019 - 5:09 автор BlackQueen

» Дюмортьерит — ценный коллекционный минерал.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyСб 14 Сен 2019 - 2:58 автор BlackQueen

» Камень киноварь.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyСб 14 Сен 2019 - 2:44 автор BlackQueen

» Лучшие любовные талисманы.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyСб 14 Сен 2019 - 2:34 автор BlackQueen

» Камни - обереги.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyСб 14 Сен 2019 - 2:24 автор BlackQueen

» Приготовьтесь к Полнолунию 13 – 14 сентября с этими ритуалами.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПт 13 Сен 2019 - 23:21 автор Ashera

» 10 способов использовать кофе в колдовстве.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПт 13 Сен 2019 - 19:43 автор Katrina

» 10 Ведьмовских Способов подготовиться к осени.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПт 13 Сен 2019 - 17:18 автор Katrina

» Прогнозы на Полнолуние в Рыбах - 13/14 сентября 2019 г.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПт 13 Сен 2019 - 0:04 автор Katrina

» Полнолуние в Рыбах в сентябре 2019 года.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyЧт 12 Сен 2019 - 22:18 автор Katrina

» Вибрации сентября.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyСб 7 Сен 2019 - 17:42 автор Ashera

» Месяц урожая - сентябрь.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyСб 7 Сен 2019 - 17:33 автор Ashera

» Соответствия Сентября.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyСб 7 Сен 2019 - 17:14 автор Ashera

» Рассорки на ветер.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПт 6 Сен 2019 - 5:47 автор BlackQueen

» Привороты на ветер.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПт 6 Сен 2019 - 5:32 автор BlackQueen

» Снять приворот на крови.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПт 6 Сен 2019 - 5:08 автор BlackQueen

» Заговор на желание от старой ведуньи.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПт 6 Сен 2019 - 4:49 автор BlackQueen

» Любовное заклинание на латинском языке.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПт 6 Сен 2019 - 4:24 автор BlackQueen

» Обряд на латыни от колдовства.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyЧт 5 Сен 2019 - 23:01 автор BlackQueen

» Ведьмино зелье.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyЧт 5 Сен 2019 - 22:29 автор BlackQueen

» Тоник из ромашки для зрелой, сухой и раздраженной кожи «Полевой».
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyЧт 5 Сен 2019 - 22:06 автор BlackQueen

» Тоник для всех типов кожи «Дары Венеры».
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyЧт 5 Сен 2019 - 21:36 автор BlackQueen

» Смесь масел «Венерианская».
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyЧт 5 Сен 2019 - 19:35 автор BlackQueen

» Смесь масел для развития чувственности.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyЧт 5 Сен 2019 - 19:18 автор BlackQueen

» Смесь масел «Лунная».
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyЧт 5 Сен 2019 - 19:09 автор BlackQueen

» Ведьмино чаепитие. Зимнее лакомство.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyСр 4 Сен 2019 - 16:32 автор Katrina

» КITCHEN WITCHERY - новое, хорошо забытое старое.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyСр 4 Сен 2019 - 16:24 автор Katrina

» Гадание на кофе, а точнее — на кофейной гуще.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyСр 4 Сен 2019 - 3:24 автор Katrina

» Сонник кофе.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyСр 4 Сен 2019 - 2:50 автор Katrina

» Магические свойства кофе.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyВт 3 Сен 2019 - 16:57 автор BlackQueen

Кто сейчас на форуме
Сейчас посетителей на форуме: 36, из них зарегистрированных: 1, скрытых: 0 и гостей: 35 :: 1 поисковая система

Svetlana S

Больше всего посетителей (126) здесь было Сб 26 Май 2018 - 21:42
наши форумы

BANAFRIT AruNa Эрешкигаль Bella donnaSuccubus
Наши форумы на других языках

Відьомська ОселяDark QueenVers un autre mondeLe Monde Des Cristaux

Базилик. Много интересной и полезной информации. Sa_5_211

Базилик. Много интересной и полезной информации. Sa_1_411 Базилик. Много интересной и полезной информации. Sa_2_111

La Lune

Базилик. Много интересной и полезной информации. Sa_4_111


Вы не подключены. Войдите или зарегистрируйтесь

Базилик. Много интересной и полезной информации.

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз  Сообщение [Страница 1 из 1]

Ashera

Ashera
Ведьма, ясновидящая, модератор
Ведьма, ясновидящая, модератор

🍀 Базилик. Много интересной и полезной информации.🍀


Базилик. Много интересной и полезной информации. 12
Я его так полюбила (особенно, фиолетовый), что надо познакомиться поближе с этой травкой. Хоть и использую крайне не часто и исключительно в салатах.

Многие знают базилик как пряность, придающую тонкий вкус и приятный запах, а семенами его можно приправлять как салаты, так и первые блюда. Но мало кому известно, что это растение можно использовать и как лекарственное средство.

Родиной базилика считают Южную Азию. В Европу оно попало лишь в XVI веке.

Низкокалорийный продукт. В сыром виде в 100 г базилика содержится 27 кКал. В сушеном базилике – 251 кКал из-за повышенного содержания углеводов. В умеренном количестве в качестве приправы он не принесет вреда фигуре.

Я как раз свежие листики базилика так люблю добавлять в салат:)

Раньше на Руси базилик называли царской травой — и не зря: лечебные свойства базилика часто использовались целителями. Базилик очищает организм, благодаря чему применяется при хронических заболеваниях мочевого пузыря и желудка, а также лечение базиликом благоприятно влияет на исход таких заболеваний как артрит, ревматизм.

В индийской культуре считается, что базилик способствует улучшению памяти и увеличению интенсивности мозговой деятельности, а также оказывает на организм иммуностимулирующее действие. Наверное, поэтому в Индии базилик священный – он считается вторым священным растением – после лотоса. А в истории базилик известен еще со времен Древнего Египта, где придумали, как использовать базилик при мумифицированнии, а в связи с наличием у него реппелентных свойств — и для борьбы с насекомыми-кровопийцами.

Базилик принадлежит к семейству мятных трав, благодаря чему эта пряность применяется в медицине в совершенно разных формах.

Эфирное масло базилика обладает бактерицидным действием, благодаря чему используется для заживления ран. Масло с базиликом используют для снятия спазмов различной природы, в том числе и при вздутиях живота. В качестве материала для ингаляций масло базилика используют для лечения вирусных и бактериальных заболеваний верхних дыхательных путей.

Сок свежих листьев хорошо действует при лечении грибкового поражения кожных покровов, а водные вытяжки из растения применяют для лечения гастрита, колик и пищевых отравлений.

Базилик содержит до 1.5% эфирного масла, 6% дубильных веществ, гликозиды и кислый сапонин. Сильный приятный запах обусловлен наличием в надземной части его эфирного масла сложного состава, содержание которого в различных видах колеблется от 0,2% до 1,5%. Оно включает компоненты: метилхавинол, цинеол, линалоол, камфору, оцимен, дубильные вещества, кислый сапонин. Эфирное масло обладает бактерицидным действием. Базилик оказывает также благоприятное действие на желудочно-кишечный тракт, отвар листьев применяют при кашле.

Кроме того, он содержит витамин С, В2, РР, провитамин А., сахар, каротин, фитонциды, Р-рутин.

Базилик отлично стимулирует иммунную систему. Он защищает почти от всех инфекций. Последние исследования показывают, что он помогает сдерживать рост ВИЧ, а также канцерогенных клеток.

Базилик, обладает лечением почти всех видов респираторных заболеваний, вирусных, бактериальных и грибковых инфекций дыхательных путей, включая бронхит (хронический и острый), астму ( уменьшая воспаление и облегчая этим дыхание. Порой и устранить причины появления астмы).

Базилик так же является потогонным и жаропонижающим средством при гриппе, большинстве простудных и легочных заболеваний. Он удаляет излишнюю слизь из легких и носовых проходов, обостряя чувственное восприятие, удаляет избыток газов из толстой кишки, улучшает всасывание питательных веществ, укрепляет нервную ткань, улучшает память. В виде напитка с медом базилик может применяться для прояснения ума.

Так как базилик проявляет противо-бактериальное действие, он легко справляется с проблемами полости рта: уничтожает бактерии, вызывающие кариес, зубной камень, налет, неприятный запах изо рта, язвы . Он также обладает вяжущими свойствами, благодаря которым десны крепче удерживают зубы, предотвращая их выпадение. Но в базилике также содержатся соединения ртути, обладающие бактерицидными свойствами, которые могут быть вредными для зубов при длительном контакте с этим растением. Поэтому рекомендуется избегать жевать листья базилика. Не будет вреда, если вы не жуете базилик, а пользуетесь его отваром.

Открытие ученых подтвердилочто эфирные масла в базилике представляют собой ценные субстанции (антиоксиданты), которые предохраняют нас от опасных свободных радикалов (высокоагрессивных кислородных молекул, которые могут стимулировать возникновение рака). То есть, когда мы едим базилик, мы защищаемся от нагрузок окружающей среды и снижаем для себя риск возникновения рака.

Базелик используется в борьбе с метеоризмом, желудочно-кишечных заболеваниях, энзимы, содержащиеся в базилике, способствуют распаду и сжиганию жиров в организме – стимулируется похудение. Укрепляет нервы, нормализует сон.
Еще базилик укрепляет и повышает потенцию.

Метил-кавикол, который содержится в эфирном масле укрепляет иммунную систему и поддерживает «молодость» клеток. А Эвгенол и эстрагол стимулируют умственную деятельность.

Базилик можно употреблять в пищу не только в свежем виде, но и заваривать из его листьев чай: Горсть свежих листьев базилика следует хорошо промыть, мелко нарубить и вскипятить в литре воды. Затем отвар процедить, подсластить медом и пить слегка теплым.
Базилик. Много интересной и полезной информации. 411

Ashera

Ashera
Ведьма, ясновидящая, модератор
Ведьма, ясновидящая, модератор

🌿 Опасные свойства базилика.🌿



Известно, что базилик может быть вреден если его употреблять в больших количествах. Особенно опасным он может быть для тех, кто страдает эпилепсией, болезнями сердца и для женщин на разных сроках беременности. Также стоит с осторожностью употреблять его тем, кто страдает от диабета, гипертонии, тромбофлебита и ишемической болезни. В основном причиной противопоказаний является содержание в растении соединений ртути. Не смотря на то, что эти вещества обладают бактерицидными свойствами, в больших количествах они представляют вред для здоровья.

Именно из-за наличия ртути врачами признан вред базилика, а также препаратов, которые делаются на его основе. Он имеет раздражающее влияние на желудочно-кишечный тракт и может привести к отравлению. В некоторых случаях может наблюдаться индивидуальная непереносимость, а также не следует его употреблять детям до семи лет.

🌿 Базилик в Кулинарии.🌿


Базилик. Много интересной и полезной информации. _1710
Базилик добавляют при засаливании белых грибов, огурцов, помидоров, мариновании баклажанов и грибов, квашении капусты. В Азербайджане принято приправлять базиликом десертные напитки, а в Узбекистане делают чай из базилика. Не чуждо использование этой травы и европейской, и американской культурам. Базилик можно даже смешивать с другими приправами: с розмарином, майораном, чабером и обычными петрушкой и мятой. На вкус базилик горьковатый, со сладковатым привкусом, а по запаху похож на мускатный орех. Его листья и цветки используют традиционные национальные кухни Греции, Франции, Италии и стран Закавказья.

Различают несколько сортов базилика, благодаря чему одна и та же зелень может иметь разный аромат - от свежего перечного запаха до ярко-выраженного гвоздичного.
Свойства специи - базилика проявляются в блюдах постепенно — сначала он дает горчинку, затем сладковатый привкус. Его кладут в супы, овощные блюда из фасоли, гороха, бобов, томатов, шпината, квашеной капусты, а также в мясные и рыбные блюда.

Как пряность он более ценится в свежем виде. Молодые побеги с густой листвой мелко режут и добавляют в бутербродное масло, мясные блюда, салаты.

Сегодня без базилика немыслима итальянская кухня. Он хорошо сочетается с помидорами, зелеными овощами, салатами, супами, яйцами, рыбой, сыром, бараниной, пиццей и соусами для макаронов. Базилик является обязательным ингредиентом при изготовлении знаменитого итальянского соуса - песто.

Базилик в любом виде используют при изготовлении кетчупов, соусов, подливок, заправок.
Измельченными сушеными листиками базилика улучшают вкус колбас, паштетов, их добавляют в кнели. Эта приправа используется в омлетах, салатах, блюдах из крабов.
Базилик — особенно почитаемая приправа в странах Западной Европы, в среднеазиатских государствах.

В пищевой промышленности используют при копчении, приготовлении бутербродного масла, ароматизации колбас, консервировании. В алкогольной промышленности базилик широко используют в производстве ликеров.

Из сухих листьев базилика с добавлением других трав готовят перечную смесь.
Базилик входит в состав многих пряных смесей: итальянские травы, букет гарни, карри, травы Прованса, хмели-сунели. Молодые веточки и листочки используют для отдушки уксуса, который затем применяют для придания пикантного привкуса салатам и белым соусам.

Базилик хорошо сочетается с пряностями, от чего возникает неповторимый букет. В смеси с розмарином приобретает перечный запах; с чабром — усиливает остроту блюда.
Оригинально сочетается с майораном, петрушкой, кориандром, мятой, эстрагоном.
Несколько свежих листиков базилика помещенных в бутыль уксуса значительно улучшают его аромат. Такой уксус придает пикантный привкус салатам и белым соусам.
Ароматен с базиликом и томатный сок, только кладут в него не порезанные, а сухие толченые листья.
С базиликом главное не переборщить – его нужно добавлять в меру.
Базилик добавляется в блюдо в последний момент перед употреблением, чтобы сохранить его неповторимый аромат.
Листики базилика лучше измельчать с помощью пальцев, а не резать ножом.
Это растение можно просто выращивать в ящиках на подоконнике.
в Америке базилик продают кустом в горшке с землей – его оставляют расти дома и при этом используют листья.
Сушеный базилик лучше всего хранится в герметично закрытой стеклянной или фарфоровой посуде.
Сбор базилика может быть проведен дважды за лето. При первой уборке на нижней части растения надо оставлять листочки. После подкормки быстро вырастут новые побеги.

Ashera

Ashera
Ведьма, ясновидящая, модератор
Ведьма, ясновидящая, модератор

🍀 Виды базилика.🍀


Базилик. Много интересной и полезной информации. _212

🍀 Лимонный базилик.🍀


Отличительная особенность его в том, что от листьев исходит аромат лимона, что позволяет использовать его для ароматизации напитков и сыра, а также при консервировании. Этот вид данного растения содержит большое количество минеральных солей, витаминов А, С, Р и группы В. В качестве приправы употребляют как в свежем, так и в сушеном виде.

🍀 Базилик фиолетовый.🍀


Включает в себя большое количество эфирных компонентов, различных витаминов и провитаминов, а также гораздо больше ароматических веществ, нежели другие сорта базилика. Широко применяется в приготовлении блюд из морепродуктов, мясных блюд, для ароматизирования консервов. Этот вид базилика нередко культивируется в эстетических целях, т.е. высаживается на декоративных клумбах.

🍀 Базилик зеленый.🍀


Этот базилик в домашних условиях нередко используют хозяйки Закавказья и Средней Азии. Его также называют душистым. Из листьев изготавливают не только приправу, но и самостоятельную закуску. Азербайджанцы по-своему решили, что делать с базиликом зеленым: семена базилика они применяют для ароматизации мясных и овощных супов, консервов, паштетов, салатов, напитков. Базилик добавляют в блюда из баранины, говядины, субпродуктов, домашней птицы, а также в фарши.

🍀 Как сохранить базилик?🍀



🍀 Вариант первый: сушка базилика.🍀


Существует несколько способов, как высушить базилик. Можете засушить оборванные листья: для этого разложите в один слой на бумаге и просушивайте до одной недели в сухом и тенистом месте с хорошей вентиляцией. Высохшие листья храните в герметичной емкости. Также можете сушить листья на веточках. Несколько веточек обвяжите леской или веревкой и подвесьте в сухом, несолнечном, но хорошо проветриваемом. Спустя две недели снимите связки, измельчите сушеный базилик и положите в герметичную емкость. Не подвешивайте траву на видном месте: она пересохнет и запылится.

🍀 Вариант второй: заморозка базилика.🍀


У многих часто возникает вопрос, можно ли замораживать базилик. Можно, причем это нетрудно! Вам понадобятся свежие листья и стебли растения, измельченные ножом или в кухонном комбайне (но не в порошок). Добавьте немного оливкового масла, запечатайте в вакуумные пакеты и храните в морозильной камере.

🍀 Вариант третий: охлаждение базилика.🍀


Как хранить базилик в течение нескольких месяцев, чтобы он сохранял большую часть своих свойств? Это просто! Техника заготовки отличается от предыдущей двумя вещами: во-первых, присолите траву, во-вторых, ее следует держать в холодильнике. Благодаря этому базилик полезные свойства свои сохраняет лучше.

Автор: Idriа Solnc.

Спонсируемый контент

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу  Сообщение [Страница 1 из 1]

Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения