Обитель Чёрной Королевы

Обитель Чёрной Королевы эзотерический и магический форум






Базилик. Много интересной и полезной информации. Sa3_211
Последние темы
» Ваш Теневой Элемент, основанный на вашем Знаке Зодиака.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyВчера в 14:33 автор BlackQueen

» Колдовство Здравого Смысла.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyВчера в 1:40 автор Katrina

» Прогнозы на Новую неделю, 22-28 апреля 2019 г.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПн 22 Апр 2019 - 23:44 автор Katrina

» Кошачьи Усы и Колдовство.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyСр 17 Апр 2019 - 19:38 автор Katrina

» Собака Фамильяр.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyСр 17 Апр 2019 - 19:18 автор Katrina

» 2019 год - начало Новой Эры для исследований психики?
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПн 15 Апр 2019 - 20:44 автор Katrina

» Прогнозы на Новую Неделю, 08 - 14 апреля 2019 г.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyВт 9 Апр 2019 - 0:22 автор BlackQueen

» Языческий Календарь Событий на Апрель.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПн 8 Апр 2019 - 15:58 автор Ashera

» Фольклор Апреля.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПн 8 Апр 2019 - 15:48 автор Ashera

» Символы для Месяца Апреля.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПн 8 Апр 2019 - 15:40 автор Ashera

» Апрельские Соответствия.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПн 8 Апр 2019 - 15:33 автор Ashera

» Апрель – Розовая Луна.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПн 8 Апр 2019 - 15:17 автор Ashera

» Может ли диета повлиять на ваши психические способности?
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyСб 6 Апр 2019 - 10:38 автор Vedma Kassandra

» 5 Сил Эмпатов.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyСб 6 Апр 2019 - 10:18 автор Vedma Kassandra

» Римский Фестиваль Флоралия.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyЧт 4 Апр 2019 - 3:28 автор Bazilio

» Луна Ветра.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyЧт 4 Апр 2019 - 3:16 автор Bazilio

» Ивовая Луна: 15 апреля - 12 мая.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyЧт 4 Апр 2019 - 3:10 автор Bazilio

» Языческий Календарь на Апрель 2019.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyЧт 4 Апр 2019 - 3:01 автор Bazilio

» Древнее Колдовство: Секретные Знаки, Символы и Предзнаменования.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyВт 2 Апр 2019 - 14:12 автор BlackQueen

» 20 Основных Признаков Злого Колдовства, присутствующих в вашем Доме или Отношениях.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyВт 2 Апр 2019 - 2:21 автор BlackQueen

» Летопись Акаши. Что такое Книга Жизни.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПн 1 Апр 2019 - 20:05 автор Katrina

» Посвящение на раскрытие магических способностей.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПт 29 Мар 2019 - 17:32 автор Аллана

» Практический Семинар: «Мантры и Ритуалы Кали. Призыв Тёмной Богини».
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПт 29 Мар 2019 - 1:44 автор Katrina

» Знаки Порчи и Тайные Враги.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyЧт 28 Мар 2019 - 11:07 автор Ashera

» 12 Признаков того, что вы Прокляты.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyЧт 28 Мар 2019 - 5:40 автор Ashera

» Прогнозы на Новую Неделю, 25 - 31 марта 2019 г.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyВт 26 Мар 2019 - 20:06 автор Katrina

» Кролики, Кладущие Яйца и Безумные Мартовские Зайцы.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПт 22 Мар 2019 - 21:09 автор Katrina

» Яичная Магия и Фольклор.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПт 22 Мар 2019 - 20:39 автор Katrina

» Змеиная Магия и Символизм.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПт 22 Мар 2019 - 19:44 автор Katrina

» Божества Весеннего Равноденствия.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПт 22 Мар 2019 - 1:09 автор Katrina

» Лимонный хлеб с сюрпризом. Блюдо Остары
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyЧт 21 Мар 2019 - 2:44 автор Lucie

» Салат из весенней зелени. Блюдо Остары
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyЧт 21 Мар 2019 - 2:35 автор Lucie

» Фаршированные яйца. Блюдо Остары
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyЧт 21 Мар 2019 - 2:25 автор Lucie

» Запеченное мясо ягненка. Блюдо Остары
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyЧт 21 Мар 2019 - 2:01 автор Lucie

» Мятный чатни. Блюдо Остары
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyЧт 21 Мар 2019 - 1:49 автор Lucie

» Горячие «крестовые» булочки. Блюдо Остары
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyЧт 21 Мар 2019 - 1:27 автор Lucie

» Молитвы для Остары.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyСр 20 Мар 2019 - 17:37 автор Katrina

» Выполните ритуал медитации Земли.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyСр 20 Мар 2019 - 17:25 автор Katrina

» Медитация Лабиринта Остары.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyСр 20 Мар 2019 - 17:07 автор Katrina

» Проведите Ритуал Остары для Одиноких Практикующих.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyСр 20 Мар 2019 - 16:47 автор Vedma Kassandra

» Проведите Весенний Ритуал Возрождения для Остары.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyСр 20 Мар 2019 - 16:15 автор Vedma Kassandra

» Установите Алтарь Остары в Языческой Традиции.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyСр 20 Мар 2019 - 4:18 автор Ashera

» Прогнозы на Новую Неделю, 18 - 24 марта 2019 г.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyВт 19 Мар 2019 - 3:25 автор Katrina

» «Утверждения» Викканской идентичности.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПн 18 Мар 2019 - 23:10 автор Katrina

» Известная История.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПн 18 Мар 2019 - 23:01 автор Katrina

» Какое отношение имеет Викка к Магии?
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПн 18 Мар 2019 - 22:52 автор Katrina

» В чем разница между Виккой и Колдовством?
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПн 18 Мар 2019 - 22:45 автор Katrina

» Какая разница между Ведьмой и Викканом?
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПн 18 Мар 2019 - 22:32 автор Katrina

» Викка действительно является религией?
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПн 18 Мар 2019 - 22:27 автор Katrina

» Что такое Викка?
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПн 18 Мар 2019 - 22:17 автор Katrina

» Кем был настоящий святой Патрик?
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyВс 17 Мар 2019 - 5:22 автор Katrina

» Как развить ясновидение.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПт 15 Мар 2019 - 20:51 автор Katrina

» Четыре Способа Исцелить Себя.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПт 15 Мар 2019 - 20:45 автор Katrina

» 8 Безошибочных Признаков Того, Что У Вас Есть Ясновидение.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПт 15 Мар 2019 - 20:38 автор Katrina

» Как можно заряжать заклинания.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПт 15 Мар 2019 - 6:12 автор Vedma Kassandra

» В чем разница между ангелами и духовными наставниками?
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПт 15 Мар 2019 - 6:09 автор Vedma Kassandra

» Заклинание духовного зрения.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПт 15 Мар 2019 - 0:30 автор Vedma Kassandra

» Мята перечная.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПт 15 Мар 2019 - 0:11 автор Vedma Kassandra

» 5 Вещей, Которые Хороший Ясновидящий Никогда не Скажет.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyСр 13 Мар 2019 - 22:59 автор Katrina

» Как Найти Авторитетного Ясновидящего.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyСр 13 Мар 2019 - 22:58 автор Katrina

» Ретроградный Меркурий в Таблице Рождения.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyСр 13 Мар 2019 - 21:20 автор BlackQueen

» Прогнозы на Новую неделю, 11 - 17 марта 2019 года.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyВт 12 Мар 2019 - 3:55 автор Katrina

» Небольшой Ритуал Поедания Шоколадного Кролика.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПн 11 Мар 2019 - 23:55 автор Katrina

» Развитие психического видения, также известного как ясновидение ... Использование кристаллов.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПн 11 Мар 2019 - 1:14 автор Katrina

» Магические свойства Киновари.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyСб 9 Мар 2019 - 4:57 автор Katrina

» Магические свойства Кавансита.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyСб 9 Мар 2019 - 4:51 автор Katrina

» Магические свойства Синего Турмалина.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyСб 9 Мар 2019 - 4:42 автор Katrina

» Магические свойства Дюмортьерита.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyСб 9 Мар 2019 - 4:35 автор Katrina

» Магические свойства Ставролита.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyСб 9 Мар 2019 - 4:21 автор Katrina

» Языческий Календарь событий на Март.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyСб 9 Мар 2019 - 0:00 автор Ashera

» Мартовский фольклор.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПт 8 Мар 2019 - 23:47 автор Ashera

» Демон и Божественное Существо: почувствуй разницу!
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПт 8 Мар 2019 - 22:38 автор Katrina

» Кристаллы и ретроградный Меркурий.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПт 8 Мар 2019 - 20:36 автор Katrina

» Что можно делать, а что нельзя, пока Меркурий движется ретроградно.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyПт 8 Мар 2019 - 1:56 автор Katrina

» 5 магических возможностей ретроградного Меркурия.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyЧт 7 Мар 2019 - 22:59 автор Katrina

» Ретроградный Меркурий в марте: 05/06 марта - 28 марта 2019 года.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyЧт 7 Мар 2019 - 22:47 автор Katrina

» Символы Марта месяца.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyЧт 7 Мар 2019 - 9:42 автор Ashera

» Мартовские соответствия.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyЧт 7 Мар 2019 - 9:31 автор Ashera

» Март – Штормовая Луна.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyЧт 7 Мар 2019 - 9:23 автор Ashera

» Магическое Заземление, Центрирование и Экранирование.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyВт 5 Мар 2019 - 6:32 автор Katrina

» Кто Такой Психический Эмпат?
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyВт 5 Мар 2019 - 6:02 автор Katrina

» 7 Способов Развить Свои Психические Способности.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyВт 5 Мар 2019 - 0:24 автор Katrina

» Ольховая Луна: 18 марта - 14 апреля.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyВс 3 Мар 2019 - 4:23 автор Katrina

» Языческий и Викканский Календарь на Март 2019 года.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyВс 3 Мар 2019 - 3:50 автор Katrina

» Медитация сна.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyСб 2 Мар 2019 - 4:31 автор Katrina

» Зарядка зеркала светом.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyСб 2 Мар 2019 - 4:16 автор Katrina

» Карты Таро.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyСб 2 Мар 2019 - 3:52 автор Katrina

» Заклинание и духовное осознание с помощью Ясновидения.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyСб 2 Мар 2019 - 3:31 автор Katrina

» 10 уровней Эмпата.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyСб 2 Мар 2019 - 3:26 автор Katrina

» Очистка дома от негатива свечой.
Базилик. Много интересной и полезной информации. EmptyЧт 28 Фев 2019 - 0:18 автор Ashera

Кто сейчас на форуме
Сейчас посетителей на форуме: 33, из них зарегистрированных: 0, скрытых: 0 и гостей: 33 :: 2 поисковых систем

Нет

Больше всего посетителей (126) здесь было Сб 26 Май 2018 - 21:42
наши форумы

BANAFRIT AruNa Эрешкигаль Bella donnaSuccubus
Наши форумы на других языках

Відьомська Оселя Dark Queen Vers un autre monde

Базилик. Много интересной и полезной информации. Sa_5_211

Базилик. Много интересной и полезной информации. Sa_1_411 Базилик. Много интересной и полезной информации. Sa_2_111

La Lune

Базилик. Много интересной и полезной информации. Sa_4_111


Вы не подключены. Войдите или зарегистрируйтесь

Базилик. Много интересной и полезной информации.

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз  Сообщение [Страница 1 из 1]

Ashera

Ashera
Ведьма, ясновидящая, модератор
Ведьма, ясновидящая, модератор

🍀 Базилик. Много интересной и полезной информации.🍀


Базилик. Много интересной и полезной информации. 12
Я его так полюбила (особенно, фиолетовый), что надо познакомиться поближе с этой травкой. Хоть и использую крайне не часто и исключительно в салатах.

Многие знают базилик как пряность, придающую тонкий вкус и приятный запах, а семенами его можно приправлять как салаты, так и первые блюда. Но мало кому известно, что это растение можно использовать и как лекарственное средство.

Родиной базилика считают Южную Азию. В Европу оно попало лишь в XVI веке.

Низкокалорийный продукт. В сыром виде в 100 г базилика содержится 27 кКал. В сушеном базилике – 251 кКал из-за повышенного содержания углеводов. В умеренном количестве в качестве приправы он не принесет вреда фигуре.

Я как раз свежие листики базилика так люблю добавлять в салат:)

Раньше на Руси базилик называли царской травой — и не зря: лечебные свойства базилика часто использовались целителями. Базилик очищает организм, благодаря чему применяется при хронических заболеваниях мочевого пузыря и желудка, а также лечение базиликом благоприятно влияет на исход таких заболеваний как артрит, ревматизм.

В индийской культуре считается, что базилик способствует улучшению памяти и увеличению интенсивности мозговой деятельности, а также оказывает на организм иммуностимулирующее действие. Наверное, поэтому в Индии базилик священный – он считается вторым священным растением – после лотоса. А в истории базилик известен еще со времен Древнего Египта, где придумали, как использовать базилик при мумифицированнии, а в связи с наличием у него реппелентных свойств — и для борьбы с насекомыми-кровопийцами.

Базилик принадлежит к семейству мятных трав, благодаря чему эта пряность применяется в медицине в совершенно разных формах.

Эфирное масло базилика обладает бактерицидным действием, благодаря чему используется для заживления ран. Масло с базиликом используют для снятия спазмов различной природы, в том числе и при вздутиях живота. В качестве материала для ингаляций масло базилика используют для лечения вирусных и бактериальных заболеваний верхних дыхательных путей.

Сок свежих листьев хорошо действует при лечении грибкового поражения кожных покровов, а водные вытяжки из растения применяют для лечения гастрита, колик и пищевых отравлений.

Базилик содержит до 1.5% эфирного масла, 6% дубильных веществ, гликозиды и кислый сапонин. Сильный приятный запах обусловлен наличием в надземной части его эфирного масла сложного состава, содержание которого в различных видах колеблется от 0,2% до 1,5%. Оно включает компоненты: метилхавинол, цинеол, линалоол, камфору, оцимен, дубильные вещества, кислый сапонин. Эфирное масло обладает бактерицидным действием. Базилик оказывает также благоприятное действие на желудочно-кишечный тракт, отвар листьев применяют при кашле.

Кроме того, он содержит витамин С, В2, РР, провитамин А., сахар, каротин, фитонциды, Р-рутин.

Базилик отлично стимулирует иммунную систему. Он защищает почти от всех инфекций. Последние исследования показывают, что он помогает сдерживать рост ВИЧ, а также канцерогенных клеток.

Базилик, обладает лечением почти всех видов респираторных заболеваний, вирусных, бактериальных и грибковых инфекций дыхательных путей, включая бронхит (хронический и острый), астму ( уменьшая воспаление и облегчая этим дыхание. Порой и устранить причины появления астмы).

Базилик так же является потогонным и жаропонижающим средством при гриппе, большинстве простудных и легочных заболеваний. Он удаляет излишнюю слизь из легких и носовых проходов, обостряя чувственное восприятие, удаляет избыток газов из толстой кишки, улучшает всасывание питательных веществ, укрепляет нервную ткань, улучшает память. В виде напитка с медом базилик может применяться для прояснения ума.

Так как базилик проявляет противо-бактериальное действие, он легко справляется с проблемами полости рта: уничтожает бактерии, вызывающие кариес, зубной камень, налет, неприятный запах изо рта, язвы . Он также обладает вяжущими свойствами, благодаря которым десны крепче удерживают зубы, предотвращая их выпадение. Но в базилике также содержатся соединения ртути, обладающие бактерицидными свойствами, которые могут быть вредными для зубов при длительном контакте с этим растением. Поэтому рекомендуется избегать жевать листья базилика. Не будет вреда, если вы не жуете базилик, а пользуетесь его отваром.

Открытие ученых подтвердилочто эфирные масла в базилике представляют собой ценные субстанции (антиоксиданты), которые предохраняют нас от опасных свободных радикалов (высокоагрессивных кислородных молекул, которые могут стимулировать возникновение рака). То есть, когда мы едим базилик, мы защищаемся от нагрузок окружающей среды и снижаем для себя риск возникновения рака.

Базелик используется в борьбе с метеоризмом, желудочно-кишечных заболеваниях, энзимы, содержащиеся в базилике, способствуют распаду и сжиганию жиров в организме – стимулируется похудение. Укрепляет нервы, нормализует сон.
Еще базилик укрепляет и повышает потенцию.

Метил-кавикол, который содержится в эфирном масле укрепляет иммунную систему и поддерживает «молодость» клеток. А Эвгенол и эстрагол стимулируют умственную деятельность.

Базилик можно употреблять в пищу не только в свежем виде, но и заваривать из его листьев чай: Горсть свежих листьев базилика следует хорошо промыть, мелко нарубить и вскипятить в литре воды. Затем отвар процедить, подсластить медом и пить слегка теплым.
Базилик. Много интересной и полезной информации. 411

Ashera

Ashera
Ведьма, ясновидящая, модератор
Ведьма, ясновидящая, модератор

🌿 Опасные свойства базилика.🌿



Известно, что базилик может быть вреден если его употреблять в больших количествах. Особенно опасным он может быть для тех, кто страдает эпилепсией, болезнями сердца и для женщин на разных сроках беременности. Также стоит с осторожностью употреблять его тем, кто страдает от диабета, гипертонии, тромбофлебита и ишемической болезни. В основном причиной противопоказаний является содержание в растении соединений ртути. Не смотря на то, что эти вещества обладают бактерицидными свойствами, в больших количествах они представляют вред для здоровья.

Именно из-за наличия ртути врачами признан вред базилика, а также препаратов, которые делаются на его основе. Он имеет раздражающее влияние на желудочно-кишечный тракт и может привести к отравлению. В некоторых случаях может наблюдаться индивидуальная непереносимость, а также не следует его употреблять детям до семи лет.

🌿 Базилик в Кулинарии.🌿


Базилик. Много интересной и полезной информации. _1710
Базилик добавляют при засаливании белых грибов, огурцов, помидоров, мариновании баклажанов и грибов, квашении капусты. В Азербайджане принято приправлять базиликом десертные напитки, а в Узбекистане делают чай из базилика. Не чуждо использование этой травы и европейской, и американской культурам. Базилик можно даже смешивать с другими приправами: с розмарином, майораном, чабером и обычными петрушкой и мятой. На вкус базилик горьковатый, со сладковатым привкусом, а по запаху похож на мускатный орех. Его листья и цветки используют традиционные национальные кухни Греции, Франции, Италии и стран Закавказья.

Различают несколько сортов базилика, благодаря чему одна и та же зелень может иметь разный аромат - от свежего перечного запаха до ярко-выраженного гвоздичного.
Свойства специи - базилика проявляются в блюдах постепенно — сначала он дает горчинку, затем сладковатый привкус. Его кладут в супы, овощные блюда из фасоли, гороха, бобов, томатов, шпината, квашеной капусты, а также в мясные и рыбные блюда.

Как пряность он более ценится в свежем виде. Молодые побеги с густой листвой мелко режут и добавляют в бутербродное масло, мясные блюда, салаты.

Сегодня без базилика немыслима итальянская кухня. Он хорошо сочетается с помидорами, зелеными овощами, салатами, супами, яйцами, рыбой, сыром, бараниной, пиццей и соусами для макаронов. Базилик является обязательным ингредиентом при изготовлении знаменитого итальянского соуса - песто.

Базилик в любом виде используют при изготовлении кетчупов, соусов, подливок, заправок.
Измельченными сушеными листиками базилика улучшают вкус колбас, паштетов, их добавляют в кнели. Эта приправа используется в омлетах, салатах, блюдах из крабов.
Базилик — особенно почитаемая приправа в странах Западной Европы, в среднеазиатских государствах.

В пищевой промышленности используют при копчении, приготовлении бутербродного масла, ароматизации колбас, консервировании. В алкогольной промышленности базилик широко используют в производстве ликеров.

Из сухих листьев базилика с добавлением других трав готовят перечную смесь.
Базилик входит в состав многих пряных смесей: итальянские травы, букет гарни, карри, травы Прованса, хмели-сунели. Молодые веточки и листочки используют для отдушки уксуса, который затем применяют для придания пикантного привкуса салатам и белым соусам.

Базилик хорошо сочетается с пряностями, от чего возникает неповторимый букет. В смеси с розмарином приобретает перечный запах; с чабром — усиливает остроту блюда.
Оригинально сочетается с майораном, петрушкой, кориандром, мятой, эстрагоном.
Несколько свежих листиков базилика помещенных в бутыль уксуса значительно улучшают его аромат. Такой уксус придает пикантный привкус салатам и белым соусам.
Ароматен с базиликом и томатный сок, только кладут в него не порезанные, а сухие толченые листья.
С базиликом главное не переборщить – его нужно добавлять в меру.
Базилик добавляется в блюдо в последний момент перед употреблением, чтобы сохранить его неповторимый аромат.
Листики базилика лучше измельчать с помощью пальцев, а не резать ножом.
Это растение можно просто выращивать в ящиках на подоконнике.
в Америке базилик продают кустом в горшке с землей – его оставляют расти дома и при этом используют листья.
Сушеный базилик лучше всего хранится в герметично закрытой стеклянной или фарфоровой посуде.
Сбор базилика может быть проведен дважды за лето. При первой уборке на нижней части растения надо оставлять листочки. После подкормки быстро вырастут новые побеги.

Ashera

Ashera
Ведьма, ясновидящая, модератор
Ведьма, ясновидящая, модератор

🍀 Виды базилика.🍀


Базилик. Много интересной и полезной информации. _212

🍀 Лимонный базилик.🍀


Отличительная особенность его в том, что от листьев исходит аромат лимона, что позволяет использовать его для ароматизации напитков и сыра, а также при консервировании. Этот вид данного растения содержит большое количество минеральных солей, витаминов А, С, Р и группы В. В качестве приправы употребляют как в свежем, так и в сушеном виде.

🍀 Базилик фиолетовый.🍀


Включает в себя большое количество эфирных компонентов, различных витаминов и провитаминов, а также гораздо больше ароматических веществ, нежели другие сорта базилика. Широко применяется в приготовлении блюд из морепродуктов, мясных блюд, для ароматизирования консервов. Этот вид базилика нередко культивируется в эстетических целях, т.е. высаживается на декоративных клумбах.

🍀 Базилик зеленый.🍀


Этот базилик в домашних условиях нередко используют хозяйки Закавказья и Средней Азии. Его также называют душистым. Из листьев изготавливают не только приправу, но и самостоятельную закуску. Азербайджанцы по-своему решили, что делать с базиликом зеленым: семена базилика они применяют для ароматизации мясных и овощных супов, консервов, паштетов, салатов, напитков. Базилик добавляют в блюда из баранины, говядины, субпродуктов, домашней птицы, а также в фарши.

🍀 Как сохранить базилик?🍀



🍀 Вариант первый: сушка базилика.🍀


Существует несколько способов, как высушить базилик. Можете засушить оборванные листья: для этого разложите в один слой на бумаге и просушивайте до одной недели в сухом и тенистом месте с хорошей вентиляцией. Высохшие листья храните в герметичной емкости. Также можете сушить листья на веточках. Несколько веточек обвяжите леской или веревкой и подвесьте в сухом, несолнечном, но хорошо проветриваемом. Спустя две недели снимите связки, измельчите сушеный базилик и положите в герметичную емкость. Не подвешивайте траву на видном месте: она пересохнет и запылится.

🍀 Вариант второй: заморозка базилика.🍀


У многих часто возникает вопрос, можно ли замораживать базилик. Можно, причем это нетрудно! Вам понадобятся свежие листья и стебли растения, измельченные ножом или в кухонном комбайне (но не в порошок). Добавьте немного оливкового масла, запечатайте в вакуумные пакеты и храните в морозильной камере.

🍀 Вариант третий: охлаждение базилика.🍀


Как хранить базилик в течение нескольких месяцев, чтобы он сохранял большую часть своих свойств? Это просто! Техника заготовки отличается от предыдущей двумя вещами: во-первых, присолите траву, во-вторых, ее следует держать в холодильнике. Благодаря этому базилик полезные свойства свои сохраняет лучше.

Автор: Idriа Solnc.

Спонсируемый контент

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу  Сообщение [Страница 1 из 1]

Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения